Bella Vista Mayan Harvest Women's Group, Mexico

En septiembre de 2025, tuve el honor de visitar Bella Vista, la remota comunidad de montaña de Chiapas donde se producen nuestros cafés Mayan Harvest. Café de Mujeres de Bella Vista Mayan Harvest se obtiene de 168 fincas familiares repartidas por todo el municipio, incluidas las fincas de las mujeres que forman parte del lote del grupo de mujeres de Mayan Harvest.

El trayecto desde Tapachula duró casi cinco horas en coche, entre una niebla espesa, hermosas carreteras de montaña, corrimientos de tierra y una ruta que hubo que planificar cuidadosamente para rodear las zonas afectadas por la actividad de los cárteles. Cuando por fin llegamos, me acordé del pequeño pueblo de Nayarit de donde es mi padre. La calidez y la hospitalidad eran inconfundiblemente mexicanas.

Angie Ralón, que se encarga de la logística y las relaciones con la comunidad en Bella Vista, ayudó a reunir a varias de las mujeres que forman parte del lote. Les preparé su café, les conté nuestra historia y les dije cuánto valoran nuestros clientes su trabajo. Entonces les hice una pregunta sencilla: ¿Cómo podemos ser mejores socios para ustedes?

Su respuesta fue sencilla: Sigan comprando nuestro café. Y paguen todo lo que puedan.

Es algo que los tostadores oyen una y otra vez de los productores: el deseo de que el café se valore por lo que realmente es; no simplemente una materia prima, sino el resultado de su tierra, su trabajo, su habilidad y años de dedicación. Por supuesto, este también es un valor muy importante para nosotros y, gracias a ustedes, podemos ponerlo en práctica. 

Estas mujeres están orgullosas de lo que producen, y con razón. Como solo tienen una cosecha al año, los ingresos que obtienen del café deben mantener a sus familias durante todo el año. Su trabajo forma parte de una larga tradición en Bella Vista: la familia de Rosalba Cifuentes Tovia, por ejemplo, lleva más de un siglo cultivando café allí. Criada en la comunidad, Rosalba se ha dedicado a apoyar a los pequeños productores y a contribuir a fortalecer el futuro del café en la región.

Trabaja especialmente de cerca con estas productoras, promocionando sus cafés, mejorando la calidad y ayudándolas a superar la desigualdad de género que ha marcado durante mucho tiempo la industria cafetera de la región. Gracias a su dedicación, los cafés Mayan Harvest mejoran año tras año.

Este es nuestro sexto año comprando café a Mayan Harvest y la quinta vez que ofrecemos café del grupo de mujeres de Mayan Harvest. Este año pudimos aumentar nuestro volumen, pero la respuesta de las mujeres se me quedará grabada para siempre: podemos seguir haciendo más.

Para nosotros, comprar este café es mucho más que llevarnos algo delicioso a casa. Se trata de crear una relación en la que las mujeres que lo cultivan vean valorado su trabajo, su café llegue a personas mucho más allá de Bella Vista y el café contribuya a hacer posible la vida que quieren construir.

En taza, encontramos notas de azúcar con canela, sidra de manzana y chocolate con leche. Creemos que este café es un ejemplo brillante de la belleza que pueden ofrecer los cafés mexicanos, y esperamos que te guste tanto como a nosotros.

Nos honra compartir su café contigo.

*Si quieres que te enviemos este café molido, indica en los comentarios el método de preparación.