Bella Vista Mayan Harvest Women's Group, Mexico

În septembrie 2025, am avut onoarea să vizitez Bella Vista, comunitatea montană izolată din Chiapas, unde este produsă cafeaua noastră Mayan Harvest. Café de Mujeres de la Bella Vista Mayan Harvest provine de la 168 de ferme de familie din întregul municipiu, inclusiv de la fermele femeilor care contribuie la lotul Mayan Harvest Women’s Group.

Drumul a durat aproape cinci ore cu mașina din Tapachula, prin ceață deasă, pe drumuri montane superbe și prin zone cu alunecări de noroi, ocolind cu atenție zonele afectate de activitatea cartelurilor. Când am ajuns, în sfârșit, mi-am amintit de orășelul din Nayarit de unde este tata. Căldura și ospitalitatea erau inconfundabil mexicane.

Angie Ralón, care se ocupă de logistică și de relațiile cu comunitatea din Bella Vista, a ajutat la strângerea mai multor femei care contribuie la acest lot. Le-am preparat cafeaua, le-am împărtășit povestea noastră și le-am spus cât de mult apreciază clienții noștri munca lor. Apoi le-am pus o întrebare simplă: Cum putem fi parteneri mai buni pentru voi?

Răspunsul lor a fost simplu: Continuați să ne cumpărați cafeaua. Și plătiți cât de mult puteți.

Este ceva ce prăjitorii aud mereu de la producători: dorința ca cafeaua să fie apreciată pentru ceea ce este cu adevărat — nu doar o marfă, ci rezultatul pământului, muncii, priceperii și anilor de dedicare. Bineînțeles, și pentru noi aceasta este o valoare profundă, iar datorită vouă putem să o punem în practică. 

Aceste femei sunt mândre de ceea ce produc și au toate motivele să fie. Cu o singură recoltă pe an, veniturile pe care le obțin din cafea trebuie să le susțină familiile pe tot parcursul anului. Munca lor face parte dintr-o lungă tradiție în Bella Vista: familia Rosalbei Cifuentes Tovia, de exemplu, cultivă cafea acolo de mai bine de un secol. Crescută în comunitate, Rosalba s-a dedicat sprijinirii micilor producători și consolidării viitorului cafelei în regiune.

Colaborează îndeaproape în special cu aceste producătoare, promovând cafelele lor, îmbunătățind calitatea și ajutându-le să depășească inegalitatea de gen care a marcat de multă vreme industria cafelei din regiune. Datorită dedicării sale, cafelele Mayan Harvest devin tot mai bune de la an la an.

Acesta este al șaselea an în care cumpărăm de la Mayan Harvest și a cincea oară când oferim cafea de la Mayan Harvest Women’s Group. Anul acesta am putut să ne mărim volumul, dar răspunsul femeilor îmi va rămâne pentru totdeauna în minte: putem continua să facem mai mult.

Pentru noi, să cumpărăm această cafea înseamnă mai mult decât să aducem acasă ceva delicios. Înseamnă să construim o relație în care femeile care o cultivă să-și vadă munca apreciată, cafeaua ajungând la oameni mult dincolo de Bella Vista, iar cafeaua ajutându-le să-și clădească viața pe care și-o doresc.

În ceașcă, simțim note de zahăr cu scorțișoară, cidru de mere și ciocolată cu lapte. Credem că această cafea este un exemplu strălucit al frumuseții pe care o au de oferit cafelele mexicane și sperăm să o iubești la fel de mult ca noi.

Este o onoare să-ți împărtășim cafeaua lor.

*Dacă dorești această cafea măcinată, te rugăm să precizezi metoda de preparare în comentarii.