Balur Estate - Robusta

Variedad de café - Granos de Robusta
Proceso poscosecha - Lavado
Nivel de tueste - Medio
Región - Finca única, Chikmagalur, Karnataka

Balur Estate, una finca única de 250 acres en los Ghats occidentales, está gestionada por plantadores de tercera generación. Ubicada en un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la finca prospera en armonía con la naturaleza y refleja las tradiciones locales de respeto y convivencia. No solo cultivan granos de Arábica de primera calidad, sino que también producen uno de los mejores Robustas de India. Este tueste omni es perfecto para preparar en una cafetera Moka, con el método de vertido o en una prensa francesa. 

Nos recuerda a: 

Granos enteros - Palomitas tostadas, chocolate negro, acidez media, cuerpo pleno
Prensa francesa - Dulzor a caramelo, palomitas tostadas, acidez media, cuerpo medioFiltro de goteo - Caramelo salado, frutos secos tostados, acidez y cuerpo suavesCafetera Moka / percolador - Notas de frutos secos, regusto dulce y persistente, dulzor a caramelo, cuerpo pleno, acidez mediaEspresso - Palomitas con caramelo, regusto dulce a frutos rojos, cuerpo pleno, acidez mediaAeropress - Sabor a palomitas con dulzor a caramelo, acidez media y un final suave y ligero