Balur Estate - Robusta

Varietate de cafea - Boabe Robusta
Procesare post-recoltare - Spălată
Grad de prăjire - Mediu
Regiune - Plantație individuală, Chikmagalur, Karnataka

Balur Estate, o plantație individuală de 250 de acri în Ghatii de Vest, este administrată de cultivatori de cafea din a treia generație. Situată într-un sit al Patrimoniului Mondial UNESCO, plantația prosperă în armonie cu natura, reflectând tradițiile locale de respect și conviețuire. Aici se cultivă nu doar boabe Arabica premium, ci se produce și una dintre cele mai bune cafele Robusta din India. Această prăjire omni este perfectă pentru prepararea la moka pot, pour-over sau French press. 

Ne amintește de: 

Boabe întregi - Popcorn prăjit, ciocolată neagră, aciditate medie, corp plin
French press - Note dulci de caramel, popcorn prăjit, aciditate medie, corp mediuFiltru drip - Caramel sărat, nuci prăjite, aciditate și corp ușoareMoka pot / percolator - Note de nuci, postgust dulce și persistent, note dulci de caramel, corp plin, aciditate medieEspresso - Popcorn cu caramel, postgust dulce, ca de fructe de pădure, corp plin, aciditate medieAeropress - Aromă de popcorn cu note dulci de caramel, aciditate medie și un final catifelat și lejer