Balur Estate - Robusta

Koffievariëteit - Robusta-bonen
Verwerking na de oogst - Washed
Branding - Medium
Regio - Single Estate, Chikmagalur, Karnataka

Balur Estate, een landgoed van 250 hectare in de Western Ghats, wordt beheerd door planters van de derde generatie. Het landgoed ligt in een UNESCO-werelderfgoedgebied en gedijt in harmonie met de natuur, met respect voor lokale tradities van eerbied en samenleven. Er worden niet alleen premium Arabica-bonen verbouwd, maar ook enkele van de beste Robusta-bonen van India geproduceerd. Deze omni-roast is ideaal voor bereiding in een Mokapot, als pour-over of in een French press. 

Doet ons denken aan: 

Hele bonen - Geroosterde popcorn, pure chocolade, gemiddelde aciditeit, volle body
French press - Karamelzoetheid, geroosterde popcorn, gemiddelde aciditeit, medium bodyFilterkoffie - Gezouten karamel, geroosterde noten, milde aciditeit en bodyMokapot / percolator - Notig, zoete aanhoudende afdronk, karamelzoetheid, volle body, gemiddelde aciditeitEspresso - Karamelpopcorn, zoete bessenachtige afdronk, volle body, gemiddelde aciditeitAeropress - Popcornsmaak met karamelzoetheid, gemiddelde aciditeit met een zachte, lichte afdronk