3tre

La mezcla 3tre es la segunda mezcla de la casa que ha creado I Druper Coffee. Su nombre se eligió en honor a la 3 Tre, una de las competiciones de esquí alpino más antiguas del mundo. Fundada en 1949, su primera edición tuvo lugar en 1950 y, en sus orígenes, constaba de tres pruebas, disputadas en otras tantas localidades de Trentino, una de ellas en la Paganella, en cuyas faldas se encuentra nuestro negocio.
La idea era ofrecer un producto clásico, inspirado en la arraigada tradición de la mezcla italiana, pero con un plus. A partir de un robusta de altísima calidad, se decidió que representara un 30 %, dejando el 70 % restante al arábica (natural y lavado). Este café está pensado para un público amplio, especialmente para quienes se acercan por primera vez al mundo del café artesanal y de alta calidad.
Su aroma es dulce y recuerda a los frutos secos, con un toque de haba de cacao que impregna también el ambiente que nos
rodea. Tiene un sabor intenso y envolvente, que llena el paladar con sus notas dulces y afrutadas. La mezcla
3tre tiene un sabor equilibrado, con notas dulces que recuerdan a la miel y a las almendras garrapiñadas, y un toque de acidez de fruta madura. Pero también presenta notas clásicas: frutos secos tostados, como almendras y avellanas, y chocolate. Su acidez es ligera, equilibrada y agradable, porque no resulta invasiva. Tiene mucho cuerpo, pero es aterciopelado, y ofrece una sensación agradable y satisfactoria. El retrogusto es persistente y deja una nota de cacao que permanece largo tiempo en el paladar.