3tre

La miscela 3tre è la seconda houseblend che I Druper Coffee ha creato. Il nome è stato scelto in onore della 3 Tre, una tra le più antiche competizioni mondiali di sci alpino. Fondata nel 1949, la sua prima edizione ha avuto luogo nel 1950 ed in origine era costituita da tre prove, disputate in altrettante località del Trentino, una delle quali sulla Paganella, alle cui pendici si trova la nostra realtà.
L’idea era quella di avere un prodotto classico, ispirato alla tradizione radicata della miscela all’italiana ma con una marcia in più. Partendo da una robusta di altissima qualità, è stato scelto di proporzionarla per un 30% lasciando all’arabica (naturale e lavato) il restante 70%. Questo caffè è pensato per un pubblico ampio, specialmente per chi per la prima volta si affaccia al mondo del caffè artigianale e di alta qualità.
Il suo aroma è dolce e nocciolato , con un sentore di fava di cacao che pervade anche l’ambiente che ci
circonda. Flavore importante e pervasivo, che riempie il palato con le sue note dolci e fruttate. La miscela
3tre ha un gusto bilanciato, che spazia da note di dolcezza che richiama il miele ed il croccante di mandorle, con una punta di acidità della frutta matura. Le sue note sono però anche classiche: frutta secca tostata come mandorla e nocciola e cioccolato. La sua acidità è leggera, equilibrata, piacevole perché non invadente. La corposità è alta ma vellutata, regalando una sensazione piacevole ed appagante. Il retrogusto è persistente, lasciando una nota di cacao che rimane a lungo sul palato.