1571

Colombia y Nicaragua | Mezcla insignia

Intenso, suave y creado como guiño a la historia que hay detrás de nuestro nombre, 1571 reúne cafés de especialidad colombianos y nicaragüenses seleccionados cuidadosamente en una mezcla magníficamente equilibrada de chocolate, caramelo y un delicado dulzor afrutado.

El café colombiano aporta un dulzor intenso, un cuerpo suave y las notas de chocolate y caramelo que definen la mezcla. El café nicaragüense añade equilibrio, nitidez y un sutil carácter afrutado que realza la taza sin restarle su calidez reconfortante.

Los cafés que componen la mezcla pueden cambiar a lo largo del año, a medida que avanzan las cosechas. Así podemos seleccionar cafés en su mejor momento y mantener el carácter que buscamos en 1571.

En taza, espera un dulzor de chocolate y caramelo, un cuerpo suave y cremoso y un delicado matiz afrutado. Tiene la intensidad perfecta para espresso, queda magníficamente equilibrado con leche y también funciona de maravilla con métodos de preparación más pausados.

Pero hay otra razón por la que esta mezcla se llama 1571.

¿Por qué 1571?

La historia se remonta a más de 450 años atrás.

En 1571, el Parlamento inglés aprobó una ley que obligaba a la mayoría de los hombres y niños mayores de seis años a llevar, los domingos y días festivos, gorras de lana fabricadas en Inglaterra, aunque algunos grupos quedaban exentos. La medida buscaba apoyar la industria nacional de fabricación de gorras.

La ley no dio origen a la gorra plana moderna, pero la tradición de las prácticas gorras de lana perduró. En los siglos posteriores, la gorra plana quedó especialmente asociada a las comunidades trabajadoras británicas y se convirtió en una de las prendas de uso cotidiano más reconocibles del país.

Cuando creamos 1571, quisimos hacer un pequeño guiño a esa historia y a la humilde gorra que, con el tiempo, dio nombre a Flat Cap Coffee.

Así que esta mezcla es mucho más que otra más de la gama.

Es nuestro homenaje en forma de café a la historia que hay detrás de la gorra.

Notas de cata: Chocolate • Caramelo • Fruta delicada

Orígenes: Colombia • Nicaragua
Estilo: Mezcla insignia
Perfil en taza: Suave • Cremoso • Equilibrado • Dulce

Métodos de preparación recomendados

Espresso ★★★★★
Una forma brillante de disfrutar 1571. Espera un intenso dulzor de chocolate y caramelo, un cuerpo cremoso y el toque justo de fruta para darle viveza a la taza.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
Las notas de chocolate y caramelo combinan de maravilla con la leche y crean una taza suave y cremosa que conserva el delicado dulzor afrutado de la mezcla.

Cafetera de émbolo ★★★★★
La preparación por inmersión realza el lado más intenso de 1571 y resalta su cuerpo cremoso y su dulzor intenso y redondo.

AeroPress ★★★★★
Una preparación magníficamente equilibrada que conserva el dulzor y el cuerpo de la mezcla y deja asomar un poco más el carácter afrutado del café nicaragüense.

V60 / café de filtro ★★★★☆
Una versión más limpia de 1571, que destaca su sutil carácter afrutado sin perder la base de chocolate y caramelo.

Nuestra elección: Espresso
Para disfrutar de una taza intensa y magníficamente equilibrada, donde el chocolate y el caramelo se encuentran con un delicado dulzor afrutado: una forma muy apropiada de saborear una mezcla creada en torno a la historia de Flat Cap.

- Todos nuestros cafés son de calidad de especialidad 100 %
- Tostamos bajo pedido para que disfrutes del café lo más fresco posible
- Todos nuestros cafés se obtienen de forma ética

Siempre recomendamos comprar café en grano, ya que así se conserva mejor la frescura. Sin embargo, podemos molerlo a tu gusto si así lo prefieres. Ten en cuenta que solo ofrecemos café molido en bolsas de 227 g y 500 g. 

Como pequeño tostador independiente, a veces ajustamos los precios para reflejar el aumento de los costes y poder seguir tostando de forma responsable. Las suscripciones existentes no se ven afectadas.