1571

Colombia & Nicaragua | Signature Blend

Vol, soepel en gemaakt met een knipoog naar de geschiedenis achter onze naam: 1571 brengt zorgvuldig geselecteerde specialty coffees uit Colombia en Nicaragua samen in een prachtig uitgebalanceerde blend van chocolade, karamel en zachte fruitzoetheid.

De Colombiaanse koffie zorgt voor rijke zoetheid, een soepele body en het chocolade- en karamelkarakter dat de kern van de blend vormt. Nicaraguaanse koffie voegt balans, helderheid en een subtiele fruitigheid toe die de smaak van de koffie een lift geeft zonder afbreuk te doen aan het vertrouwde karakter.

De afzonderlijke koffies in de blend kunnen gedurende het jaar veranderen naarmate de oogsten binnenkomen. Zo kunnen we koffies selecteren die op hun best smaken en tegelijk het karakter behouden dat we voor 1571 voor ogen hebben.

Verwacht in je kopje zoetheid van chocolade en karamel, een soepele, romige body en een subtiele fruitige ondertoon. De koffie is rijk genoeg voor espresso, heerlijk in balans met melk en ook zeer geschikt voor langzamere zetmethoden.

Maar er is nog een reden waarom deze blend de naam 1571 draagt.

Waarom 1571?

Het verhaal voert ons meer dan 450 jaar terug.

In 1571 nam het Engelse parlement een wet aan die de meeste mannen en jongens ouder dan zes jaar verplichtte om op zondag en heilige dagen wollen mutsen te dragen die in Engeland waren gemaakt, met uitzonderingen voor bepaalde groepen. De maatregel was bedoeld om de Engelse mutsenindustrie te ondersteunen.

De wet zelf heeft de moderne flat cap niet in het leven geroepen, maar de traditie van praktische wollen mutsen bleef bestaan. In de eeuwen daarna raakte de flat cap vooral verbonden met de Britse arbeidersgemeenschappen en groeide deze uit tot een van de meest herkenbare kledingstukken voor alledag van het land.

Toen we 1571 creëerden, wilden we een kleine knipoog geven naar die geschiedenis – en naar de eenvoudige pet waaraan Flat Cap Coffee zijn naam uiteindelijk te danken heeft.

Dit is dus meer dan zomaar een blend in het assortiment.

Het is ons koffietribuut aan het verhaal achter de pet.

Smaaknoten: Chocolade • Karamel • Zacht fruit

Herkomst: Colombia • Nicaragua
Stijl: Signature Blend
Smaakprofiel: Soepel • Romig • Gebalanceerd • Zoet

Aanbevolen zetmethoden

Espresso ★★★★★
Een fantastische expressie van 1571. Verwacht rijke zoetheid van chocolade en karamel, een romige body en precies genoeg fruit om de koffie levendig te houden.

Flat white / cappuccino / latte ★★★★★
Het chocolade- en karamelkarakter komt prachtig tot zijn recht met melk en zorgt voor een soepele, romige kop koffie, terwijl de zachte fruitzoetheid van de blend behouden blijft.

Cafetière ★★★★★
Bij een zetmethode waarbij de koffie wordt ondergedompeld, komt de vollere kant van 1571 naar voren en worden de romige body en rijke, ronde zoetheid benadrukt.

AeroPress ★★★★★
Een prachtig uitgebalanceerde koffie die de zoetheid en body van de blend behoudt en tegelijk iets meer van het fruitige karakter van de Nicaraguaanse koffie laat spreken.

V60 / pour-over ★★★★☆
Een helderdere expressie van 1571 die de subtiele fruitigheid naar voren brengt en de basis van chocolade en karamel intact laat.

Onze keuze: Espresso
Voor een rijke, prachtig uitgebalanceerde kop koffie waarin chocolade en karamel samenkomen met zachte fruitzoetheid – een passende manier om te genieten van een blend die is gecreëerd rond het verhaal achter Flat Cap zelf.

- Al onze koffies zijn 100% specialty grade
- We branden op bestelling, zodat je verzekerd bent van zo vers mogelijke koffie
- Al onze koffies zijn ethisch ingekocht

We raden altijd aan om koffiebonen te kopen, want zo blijven ze het verst. We malen onze koffie echter graag volgens jouw wensen als je dat liever hebt. Let op: we leveren gemalen koffie alleen in zakken van 227 g en 500 g. 

Als kleine onafhankelijke brander passen we af en toe onze prijzen aan om stijgende kosten op te vangen en verantwoord te kunnen blijven branden. Bestaande abonnementen blijven ongewijzigd.