Code BlackEthiopia Ayla Bombe Washed Espresso - Single Origin
Äthiopien
- Gewaschen
- Single Origin
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ab29,00 AU$
≈ 95,00 AU$ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Australien
- Lieferland
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Größen und Preise
| Menge | Wholebean or Ground (Required) | Mahlgrad | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| 250g | Wholebean | – | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Gemahlen für Espresso | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Gemahlen für AeroPress | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Gemahlen für Filterkaffee | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Ground for Plunger | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Ground for Stovetop | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Ground for Capsule/Pod | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
| 250g | – | Ground for Moccamaster/Batch Brew | 116,00 AU$ | 29,00 AU$ ↗ |
Alle 16 anzeigen
| Menge | Wholebean or Ground (Required) | Mahlgrad | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|---|
| 1kg | Wholebean | – | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Gemahlen für Espresso | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Gemahlen für AeroPress | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Gemahlen für Filterkaffee | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Ground for Plunger | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Ground for Stovetop | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Ground for Capsule/Pod | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
| 1kg | – | Ground for Moccamaster/Batch Brew | 95,00 AU$ | 95,00 AU$ ↗ |
Beschreibung
Ethiopia Ayla Bombe Washed Espresso - Single Origin.
Dieses Lot ist das Ergebnis der Beiträge von etwa 900 Kleinbauern in der Woreda Bensa. Die Farmen sind typischerweise weniger als zwei Hektar groß und werden mit traditionellen Methoden und geringem Einsatz von Betriebsmitteln bewirtschaftet. Der Kaffee wächst gemeinsam mit Nahrungsmittelpflanzen unter heimischen Schattenbäumen.
Die Produzenten liefern täglich frisch geerntete Kaffeekirschen an die von Testi Specialty Coffee betriebene Ayla-Waschstation. Jede Lieferung wird über dem staatlich festgelegten Satz vergütet; zusätzliche Zahlungen werden nach dem Verkauf ausgeschüttet. So ist die Qualität direkt an den finanziellen Ertrag gekoppelt. Die Aufbereitung wird streng kontrolliert: Die Kirschen werden von Hand sortiert und durch Flotation nach Dichte sortiert, bevor sie innerhalb weniger Stunden nach der Ernte entpulpt werden. Das Pergament wird 36 bis 48 Stunden nass fermentiert und anschließend gewaschen, in Rinnen sortiert und ein zweites Mal in sauberem Wasser eingeweicht.
Die Trocknung erfolgt 5 bis 7 Tage lang auf erhöhten Trockenbetten im Schatten. Häufiges Wenden und Sortieren von Hand sorgen für eine gleichmäßige Feuchtigkeitsabnahme und physische Stabilität.
AUFBEREITUNG: W
REGION: P
ANBAUHÖHE: 1
VARIETÄT: T
TASSE: L
RÖSTUNG: F
Automatisch übersetzt · Originalsprache: Englisch
Bewertungen
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