Code BlackEthiopia Ayla Bombe Washed Espresso - Single Origin
Etiopía
- Lavado
- Origen único
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desde29,00 AUD
≈ 95,00 AUD / kg
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Formatos y precios
| Tamaño | Wholebean or Ground (Required) | Molienda | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 250g | Wholebean | – | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Molido para espresso | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Molido para AeroPress | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Molido para filtro | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Ground for Plunger | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Ground for Stovetop | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Ground for Capsule/Pod | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
| 250g | – | Ground for Moccamaster/Batch Brew | 116,00 AUD | 29,00 AUD ↗ |
Ver los 16
| Tamaño | Wholebean or Ground (Required) | Molienda | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|---|
| 1kg | Wholebean | – | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Molido para espresso | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Molido para AeroPress | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Molido para filtro | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Ground for Plunger | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Ground for Stovetop | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Ground for Capsule/Pod | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
| 1kg | – | Ground for Moccamaster/Batch Brew | 95,00 AUD | 95,00 AUD ↗ |
Descripción
Ethiopia Ayla Bombe Washed Espresso - Single Origin.
Este lote es el resultado de las aportaciones de aproximadamente 900 pequeños agricultores de Bensa woreda. Las fincas suelen tener menos de dos hectáreas y se gestionan con métodos tradicionales de bajo uso de insumos; el café crece junto a cultivos alimentarios, bajo la sombra de árboles autóctonos.
Los productores entregan cerezas recién cosechadas a diario en la estación de lavado Ayla, gestionada por Testi Specialty Coffee. Cada entrega se paga por encima de la tarifa del Gobierno, y se distribuyen pagos adicionales tras la venta, de modo que la calidad queda directamente vinculada a la remuneración. El procesamiento se controla rigurosamente: las cerezas se seleccionan a mano y se clasifican por densidad mediante flotación antes de despulparse a las pocas horas de la cosecha. El café pergamino fermenta en húmedo durante 36-48 horas; después se lava, se clasifica en canales y se deja en remojo por segunda vez en agua limpia.
El secado se realiza en camas elevadas a la sombra durante 5-7 días, con volteos frecuentes y selección manual para garantizar una reducción uniforme de la humedad y la estabilidad física.
PROCESO: W
REGIÓN: P
ALTITUD: 1
VARIEDAD: T
TAZA: L
TUESTE: F
Traducido automáticamente · Idioma original: inglés
Reseñas
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