Berry'd Treasure 2026 - Strawberry Co-Ferment

Berry’d Treasure ist bei FreeForm zu einer mit Spannung erwarteten Herbsttradition geworden. Für unsere vierte jährliche Veröffentlichung kehren wir zu den Anfängen zurück und stellen die kolumbianischen Produzenten Shady & Elias Bayter und ihre außergewöhnliche Erdbeer-Co-Fermentation vor. Dieser aus verschiedenen Sorten von kleinen Farmen in Tolima, Huila und Caldas zusammengestellte, ausdrucksstarke Kaffee wird mit einer Erdbeer- und hefegefütterten Kultur fermentiert. So entstehen lebendige Geschmacksnoten von kandierter Erdbeere, Zitrusfrüchten und Vanille – ein cremiges, fruchtbetontes Erlebnis wie kein anderes.