FTO Bali- Blue Moon Washed

Organic Bali Blue Moon

In Indonesië ligt een verborgen parel: het eiland Bali. De uitbarsting van de Gunung Agung-vulkaan in 1963 vertraagde de ontwikkeling van de moderne koffieteelt op Bali. Als reactie hierop zette de overheid programma’s op om de koffieproductie nieuw leven in te blazen. Met de verspreiding van koffiezaailingen onder lokale boeren begon een eilandbrede campagne voor koffieteelt. Tegenwoordig beslaat het koffieteeltgebied op Bali naar schatting 7.500 hectare. De koffiebomen zijn van de variëteiten Bourbon en Typica, en groeien naast schaduwbomen zoals Erythrina, Albizia, mandarijn- en sinaasappelbomen. Het gebruik van pesticiden is verboden en alle meststoffen zijn 100% biologisch. De Subak Abian is een traditionele organisatie voor landbouwbeheer op Bali, vergelijkbaar met een boerencoöperatie. Er zijn 13 verschillende Subak Abians die momenteel koffie verbouwen en verwerken. De bevordering van betere koffieteeltpraktijken zal naar verwachting niet alleen de landbouwtechnologie verbeteren, maar ook de sociale en economische positie op Bali versterken. Deze parel onder de koffies valt op door zijn zachte body en overweldigende chocoladesmaken.