MEXICO - SIERRA SUR

Waarom je dit geweldig zult vinden:

Deze geliefde koffie heeft levendige smaken van roos en kiwi, op een niveau dat je bij Mexicaanse koffie niet eerder voor mogelijk hield.

Het verhaal van de boon: 
De coöperatie SICOBI in de Mexicaanse staat Oaxaca produceert deze geliefde koffie. Als toonbeeld van milieuzorg met oog voor de gemeenschap slaagt SICOBI erin rijke, fruitige koffie te verbouwen die uniek is voor de regio — en stelt daarbij duurzaamheid voorop. We zijn trots dat we de uitzonderlijke oogst van dit jaar mogen presenteren en de visie van SICOBI blijven steunen: koffie produceren in harmonie met de natuur.

“Een van de favoriete koffies van La Colombe-medeoprichter Jean Phillippe Iberti. Doordat de koffie op grote hoogte en zo dicht bij de zee groeit, is hij werkelijk uniek: schoon, fris en smaakvol.” - Todd Carmichael, medeoprichter