THE NAUGHTY DOG | Barrel Ethiopia natural | Omni

Il Barrel Coffee di The Naughty Dog è un esperimento davvero riuscito e ha molti estimatori. La sua particolarità, come suggerisce il nome, è l’influenza sul gusto di una vecchia botte americana di whiskey. Prima della tostatura, il caffè etiope viene lasciato per alcuni giorni proprio in queste botti e acquisisce così gli aromi unici di un American Whiskey, senza perdere né rinnegare il suo carattere di caffè e senza ricordare l’alcol. Al palato, questo caffè fruttato sorprende con una dolcezza nitida e un carattere vivace. In tazza emergono note di frutti di bosco, frutta a nocciolo e un tocco di cioccolato fondente, accompagnate da una freschezza succosa. Un caffè dall’animo vivace, ma al tempo stesso piacevolmente rotondo.

DETTAGLI
Tipologia: Single Origin
Stile: tostatura da chiara a media
Origine: Ethiopia
Varietà: mixed heirloom
Lavorazione: natural
Raccolto: 2025

Un caffè speciale, soprattutto per la sua complessità e i suoi aromi incantevoli. Molto gustoso sia come espresso che come caffè filtro...

CONSIGLI DI PREPARAZIONE
tutti i metodi di estrazione filtro più comuni, French Press, V60, AeroPress, Chemex, Kalita, Karlsbader Kanne, macchina per espresso con portafiltro, macchina automatica, caffettiera moka, Bialetti