Thageini Supernatural - Kenya

STORIA DELLA FARM

La Thageini Wet Mill fa parte dell’Aguthi Farmers Co-operative Society nella contea di Nyeri, dove circa 450 produttori conferiscono le loro ciliegie durante il raccolto.

Per questo lotto vengono selezionate solo ciliegie completamente mature, sottoposte poi a una fermentazione controllata all’interno del frutto. Il caffè viene quindi essiccato lentamente su letti rialzati africani per 25–30 giorni, permettendo al frutto di svilupparsi e preservando al contempo limpidezza e dolcezza.

Il risultato è un’espressione vibrante e strutturata di Thageini, in equilibrio tra frutta tropicale, dolcezza intensa e il carattere del terroir d’alta quota del Kenya.

Profilo CypherED

Coltivato nella contea di Nyeri da Robert Nduiro, questo lotto Supernatural è stato selezionato come vincitore dell’asta ACT (African Coffee Trade) 2026.

Il caffè viene sottoposto a una fermentazione controllata all’interno del frutto, prima di essere essiccato lentamente su letti rialzati africani per 25–30 giorni. Ottenuto da SL28, Ruiru 11 e Batian a 1.700–1.800 m s.l.m., il processo esalta la dolcezza e la complessità del frutto, preservando la limpidezza in tazza.

Aspettati note di marmellata di fragole, ananas e caramello, con una dolcezza intensa e un finale pulito e persistente.

Dettagli

Origine: Kenya - Regione: contea di Nyeri, Tetu

Produttore: Robert Nduiro - Altitudine: 1.700 - 1.800 m

Varietà: SL28,Ruiru 11, Batian

Processo: Supernatural