TANZANIA NGORONGORO FINAGRO PLANTATIONS GAIA ESTATE PEABERRY

Questo caffè deciso è ricco, con una consistenza cremosa. Bassa acidità, con note di tè nero, dattero, pompelmo, ibisco e zucchero.

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Gaia Farm è una tenuta di 620 ettari di proprietà familiare, situata nel distretto di Karatu, in Tanzania. Gaia è una delle due aziende agricole gestite da Neel e Kavita Vohora, fratelli, coltivatori di caffè da più generazioni e imprenditori agricoli in questa parte estremamente particolare dell’Africa orientale. Entrambe le aziende si trovano lungo il bordo del cratere di Ngorongoro, la più grande caldera ininterrotta del mondo, in un paesaggio di straordinaria bellezza, fatto di scarpate e fertili distese aperte, dichiarato Patrimonio dell’umanità UNESCO nel 1979.  

Neel e Kavita sono tanzaniani di terza generazione di origini indiane e la loro famiglia opera nel settore del caffè in Tanzania dalla fine della Seconda guerra mondiale. L’azienda familiare di esportazione, con sede ad Arusha, vanta oltre 60 anni di esperienza nel paese.

Dal 1971, i Vohora possiedono circa 1000 acri di terreni agricoli sui pendii esterni meridionali della caldera di Ngorongoro, vicino alla città di Karatu, nella rigogliosa Rift Valley tanzaniana. Le aziende agricole sono certificate Rainforest Alliance e la famiglia, insieme ai suoi oltre 50 dipendenti a tempo pieno, ha svolto un lavoro straordinario per preservare e mantenere la bellezza naturale del luogo, gestendo al contempo un’attività di caffè fiorente. Stanno diversificando la produzione con macadamia e miele, offrono alloggi temporanei ai lavoratori stagionali del raccolto e mettono anche a disposizione terreni dell’azienda per i piccoli produttori locali che coltivano legumi: una coltura vantaggiosa per entrambe le parti, poiché fissa l’azoto nel suolo, un passaggio fondamentale per un sano ciclo delle colture.

La sorella di Neel, Kavita, gestisce il mulino a secco, la torrefazione e l’attività di esportazione da Arusha, a due ore di auto dalle aziende agricole. Kavita è una Q-grader abilitata, una meticolosa assaggiatrice e responsabile della qualità, oltre che una madre. Anche Neel è un agricoltore esperto, con una costante propensione alla sperimentazione, e ha affidato la tenuta a un team di gestione esperto. Entrambi tengono una piccola orda di animali domestici negli uffici, tra cui terrier e anatre.