TANZANIA NGORONGORO FINAGRO PLANTATIONS GAIA ESTATE PEABERRY

Ta wyrazista kawa jest bogata, o kremowym body. Niska kwasowość, z nutami czarnej herbaty, daktyli, grejpfruta, hibiskusa i cukru.

Etykiety na fizycznym produkcie mogą różnić się od tych widocznych online.

Gaia Farm to rodzinne gospodarstwo o powierzchni 620 hektarów, położone w dystrykcie Karatu w Tanzanii. Gaia to jedno z dwóch gospodarstw prowadzonych przez rodzeństwo Neel i Kavita Vohora, wielopokoleniowych plantatorów kawy i przedsiębiorców rolnych działających w tej niezwykle wyjątkowej części Afryki Wschodniej. Oba gospodarstwa znajdują się wzdłuż krawędzi krateru Ngorongoro — największej na świecie nieprzerwanej kaldery, otoczonej zapierającym dech w piersiach krajobrazem stromych zboczy i żyznych, otwartych terenów. Od 1979 roku jest on wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO.

Neel i Kavita to Tanzanijczycy w trzecim pokoleniu, pochodzący z rodziny o indyjskich korzeniach. Ich rodzina działa w branży kawowej w Tanzanii od końca II wojny światowej. Rodzinna firma eksportowa z siedzibą w Aruszy ma ponad 60-letnie doświadczenie w kraju.

Od 1971 roku Vohorowie są właścicielami około 1000 akrów ziemi uprawnej na południowych zewnętrznych zboczach kaldery Ngorongoro, niedaleko miasta Karatu w bujnej dolinie ryftowej Tanzanii. Gospodarstwa posiadają certyfikat Rainforest Alliance, a rodzina i ponad 50 stałych pracowników wykonują znakomitą pracę, dbając o teren i chroniąc jego naturalne piękno, a jednocześnie prowadząc prężnie działającą firmę kawową. Dywersyfikują działalność, rozwijając uprawę makadamii i produkcję miodu, zapewniają tymczasowe zakwaterowanie pracownikom sezonowym podczas zbiorów, a także udostępniają część ziemi na gospodarstwie lokalnym drobnym rolnikom do uprawy roślin strączkowych — jest to korzystne dla obu stron, ponieważ rośliny te wiążą azot w glebie, co jest kluczowym elementem zdrowego płodozmianu.

Siostra Neela, Kavita, prowadzi suchy młyn, palarnię i firmę eksportową w Aruszy, oddalonej od gospodarstw o dwie godziny jazdy. Kavita jest licencjonowaną Q-graderką, skrupulatną cupperką i specjalistką ds. jakości, a także matką. Neel również jest doświadczonym rolnikiem, z niesłabnącą chęcią do eksperymentowania, i zatrudnił na terenie gospodarstwa doświadczony zespół zarządzający. Oboje otaczają się w biurach gromadką zwierząt, w tym terierami i kaczkami.