MEXICO ORGANIC CHIAPAS ALTURA HG EP

Sciropposo, con note di pera, succo di ciliegia, uva, cola e cioccolato. Uniforme e bilanciato, con un’acidità delicata e un corpo morbido. Disponibile anche in tostatura scura.

Certificato biologico da USDA e MCIA.

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Questo caffè proviene dallo stato meridionale del Chiapas, in Messico, dove le catene montuose offrono altitudini elevate e climi ideali per la coltivazione del caffè. La stragrande maggioranza delle aziende agricole è a conduzione familiare e si estende su meno di 10 ettari. La raccolta del caffè inizia in genere a ottobre e termina a marzo.