Montero Family, Natural Geisha - Costa Rica, Tarrazu

ALBICOCCA - CAMPI DI FRAGOLE - FIORI DI SAMBUCO

Varietà: Geisha
Lavorazione: Natural
Altitudine: 2000 m s.l.m.
Raccolto: marzo 2026
Note di degustazione: complesse e pulite, con note di albicocca e fiori di sambuco, come passeggiare in un caldo campo di fragole d’estate

250 grammi di chicchi di caffè interi, tostati per caffè filtro. 

Compriamo caffè da Montero's da quando abbiamo iniziato, nel 2018. All’epoca i loro alberi di Geisha erano ancora troppo giovani per dare un raccolto adeguato, ma abbiamo chiesto loro di chiamarci non appena fosse stato pronto. Nel 2019 ci hanno chiamato e ci hanno inviato i primi campioni, e abbiamo acquistato i primissimi Geisha di Montero’s. Da allora abbiamo continuato, acquistando il loro raccolto principale di Catuai e un Geisha lavorato con metodo washed e uno con metodo natural. L’albero di Geisha è delicato e richiede molta più attenzione rispetto ai loro alberi di Catuai, dando al contempo una resa pari a circa la metà. Lo sforzo extra e il prezzo più alto, però, valgono la pena: questo caffè ha una complessità delicata e un equilibrio di sapori che offre sia delicate note floreali bianche sia una dolcezza profonda e zuccherina. Ogni anno acquistiamo il raccolto principale di Catuai di Montero’s, oltre ai loro lotti di Geisha molto limitati, uno lavorato con metodo washed e uno con metodo natural. Il Catuai è un delizioso caffè da tutti i giorni, mentre i Geisha sono più eleganti e rari: caffè eccezionali, da gustare al meglio come una coccola speciale, magari per festeggiare un’occasione o, meglio ancora, in compagnia di un amico. Qualunque sia il modo in cui finirai per gustare questo caffè, siamo davvero felici e orgogliosi di condividerlo con te e speriamo che ti piaccia tanto quanto piace a noi.