Mexico Chiapas

Messico Chiapas (media)

• Bassa acidità: Sì. Fino all’80% di acidità in meno rispetto alle marche nazionali.
• Ingredienti: Chicchi di caffè biologici
• Livello di tostatura: Medio

Scopri l’essenza della tradizione del caffè dell’America Centrale con il nostro Mexico Chiapas. Proveniente dalla rinomata regione di Soconusco, in Chiapas, questo caffè Arabica coltivato ad alta quota porta nella tua tazza il meglio del caffè messicano.

Caratteristiche principali:

• Corpo medio e piacevole: Grazie al lento processo di tostatura di Mavericks, il Mexico Chiapas ha un corpo medio che crea un delizioso equilibrio di sapori.
• Dolce, con note di cioccolato e un finale di frutta secca: A ogni sorso di questo straordinario caffè, assapora l’equilibrio tra la dolcezza, le ricche note di cioccolato e un finale di frutta secca.
• Distinto e ricco di sapore: Assapora il gusto distintivo e vivace che rende questo caffè una perla dell’America Centrale.
• Categoria di qualità: Assapora la qualità dei chicchi Arabica Grade 1 SHB (Strictly High Grown) ed EP (European Preparation), che rispettano gli standard del caffè specialty a ogni raccolto.
• Coltivato ad alta quota: Coltivati a 3.600 piedi di altitudine, questi chicchi racchiudono le caratteristiche uniche della regione del Chiapas.
• Disponibilità limitata: Grazie alla disponibilità limitata, il nostro Mexico Chiapas è una bella scoperta per chi cerca un caffè unico e facile da bere.

Un’ottima scelta per chi desidera assaporare un caffè distintivo. Non serve essere intenditori per apprezzare il Mexico Chiapas. Questa selezione è limitata, non lasciartela sfuggire. Quando finisce, è davvero finita.

Tostatura lenta

Dal 2004 tostiamo lentamente il caffè a temperature più elevate e per periodi molto più lunghi. Il risultato è un caffè dal gusto più naturale, senza il sapore amaro e pungente e gli alti livelli di acidità che incidono negativamente sulla salute. Inoltre, non sono necessari pretrattamenti, additivi o processi complicati. Così puoi gustare una tazza di caffè più piacevole e delicata per il tuo organismo.

Biologico

Tutti i caffè Mavericks sono certificati USDA Organic e conformi al National Organic Program. Siamo inoltre sottoposti a controlli da parte di CCOF, un ente terzo, per verificare la conformità al programma e la tracciabilità. Puoi consultare il certificato biologico qui.

Bassa acidità

I caffè Mavericks sono tra i caffè meno acidi degli Stati Uniti. Con fino all’80% di acidità in meno rispetto alle marche nazionali, i nostri caffè sono sottoposti a test indipendenti di laboratorio e certificati, con valori di pH ai vertici del settore. Puoi consultare i nostri rapporti analitici qui.

Il gusto

Tostiamo lentamente il caffè perché amiamo il gusto ricco e morbido che ne deriva (e perché questo è il metodo migliore per ridurne l’acidità). Il nostro caratteristico gusto da tostatura lenta è presente in ogni caffè che tostiamo. Goditi tutto quello che ami del caffè e niente di ciò che non ti piace.

Scopri cosa ne pensano le persone che bevono il nostro caffè da anni: clicca qui.

Origini:

• Paese: Messico
• Grade 1: SHB (Strictly High Grown) EP (European Preparation)
• Regione: Soconusco, Chiapas
  
• Altitudine: 3.600 piedi
• Varietà: Bourbon, Catura
• Processo: lavato
• Aspetto: variabile