KIAMUTUIRA - KENIA

Mamma mia, che floralità! Che note fruttate, eleganti e dolci. Sia dal punto di vista aromatico olfattivo diretto ortonasale che gustativo, emerge questa meravigliosa nota floreale che ricorda il fiore della magnolia. L'evoluzione sulle papille gustative porta poi una dolcezza con una spiccata nota di pesca bianca e albicocca, che dona al palato una sensazione di succosità pazzesca.

Il finale regala un'inaspettata e piacevolissima nota di pomodoro, tipica dei grandi caffè kenioti, che si differenziano da tutte le altre origini proprio per sensazioni vegetali solitamente legate al pomodoro o al peperone.

Questo caffè, per chi non ha mai assaggiato un Kenya, è il più indicato per capire la diversità rispetto a tantissimi altri caffè, perché emergono davvero flavor assolutamente unici e diversi. Un caffè che definirei elegante, caratterizzato anche da una buona corposità e decisamente dissetante, fresco e pulito. Provarlo è l'unico modo per capire davvero il significato di queste parole.

Con l'arrivo di questo caldo torrido primaverile, si addice benissimo per estrazioni a freddo o metodo filtro con aggiunta di ghiaccio.