KIAMUTUIRA - KENIA

Mamma mia, wat een bloemigheid! Wat een elegante, zoete fruitige tonen. Zowel in het aroma dat je direct via je neus waarneemt als in de smaak komt deze prachtige bloemige noot naar voren, die doet denken aan magnoliabloesem. De ontwikkeling op je smaakpapillen brengt vervolgens een zoetheid met een uitgesproken toets van witte perzik en abrikoos, die je gehemelte een waanzinnig sappig gevoel geeft.

De afdronk heeft een onverwachte en bijzonder aangename tomatentoets, kenmerkend voor geweldige Keniaanse koffies. Die onderscheiden zich van alle andere origines juist door plantaardige sensaties die meestal met tomaat of paprika worden geassocieerd.

Voor wie nog nooit een Kenya heeft geproefd, is deze koffie bij uitstek geschikt om het verschil met zoveel andere koffies te begrijpen, want er komen echt absoluut unieke en andere smaken naar voren. Ik zou deze koffie elegant noemen, met ook een goede body en beslist dorstlessend, fris en schoon. Proeven is de enige manier om de betekenis van deze woorden echt te begrijpen.

Met deze snikhete voorjaarsdagen is hij bijzonder geschikt voor koude extracties of filtermethodes met ijs.