KIAMUTUIRA - KENIA

Mamă, ce floralitate! Ce note fructate, elegante și dulci. Atât din punct de vedere aromatic, olfactiv și ortonazal, cât și gustativ, se remarcă această minunată notă florală, care amintește de floarea de magnolie. Pe măsură ce gustul evoluează pe papile, apare apoi dulceața, cu o notă pronunțată de piersică albă și caisă, care îi oferă palatului o senzație incredibilă de suculență.

Finalul dezvăluie o notă neașteptată și foarte plăcută de roșie, tipică marilor cafele kenyene, care se deosebesc de toate celelalte origini tocmai prin senzațiile vegetale asociate de obicei cu roșia sau ardeiul.

Pentru cei care nu au gustat niciodată o cafea din Kenya, aceasta este cea mai potrivită pentru a înțelege cât de diferită este față de multe alte cafele, fiindcă ies cu adevărat în evidență note de gust absolut unice și diferite. Aș descrie-o drept o cafea elegantă, cu un corp bun și cu un efect pronunțat de potolire a setei, proaspătă și curată. Să o încerci este singura modalitate de a înțelege cu adevărat ce înseamnă aceste cuvinte.

Odată cu venirea acestei călduri toride de primăvară, este foarte potrivită pentru extracții la rece sau pentru prepararea la filtru cu gheață.