Jamaican Blue Mountain Coffee - Clifton Mount Estate

Caffè Jamaican Blue Mountain dalla Clifton Mount Estate ha un sapore pieno, un ottimo equilibrio, spiccate note fruttate e una lieve acidità. Offre tutta la soddisfazione che si possa desiderare, con un aroma intenso e deciso. Famoso per il suo gusto meraviglioso, l’aroma intenso e il sapore ricco, è considerato da molti il miglior caffè al mondo. Questo caffè viene essiccato su lastre di cemento nelle famose Blue Mountains della Giamaica.

Certificazioni:

• 100% caffè Blue Mountain certificato dalla Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA)
• Certificato Direct Trade
• Certificato Kosher
• Certificato Rainforest Alliance

Note di degustazione: Frutta secca, cioccolato e un corpo ricco con un finale morbido

Lavorazione: Lavato

Tostatura: Media

Informazioni aggiuntive: 100% caffè Jamaican Blue Mountain certificato

• Essiccazione: Essiccato al sole
• Tenuta: Clifton Mount Estate
• pH: 5.0
• Altitudine: 4.500 piedi
• Caffè monorigine
  

Storia di Clifton Mount Estate, Jamaican Blue Mountain

Nel cuore delle Blue Mountains giamaicane, nascosta sui pendii freschi e avvolti dalla nebbia di Catherine's Peak, si trova Clifton Mount Estate. Questa tenuta famosa in tutto il mondo è una delle piantagioni di caffè più antiche della Giamaica. Clifton Mount produce chicchi di caffè di alta qualità dal 1790. Negli ultimi anni, Clifton Mount Estate ha accresciuto la propria reputazione ed è diventata la tenuta più prestigiosa della Giamaica, producendo il caffè Jamaican Blue Mountain di qualità più alta e migliore. La nostra famiglia ha visitato la tenuta nel 2019 e siamo rimasti molto colpiti dalle persone, dagli impianti di lavorazione e dall’elevata qualità delle tecniche di coltivazione, lavorazione ed essiccazione.