Jamaican Blue Mountain Coffee - Clifton Mount Estate

Cafeaua Jamaican Blue Mountain de la Clifton Mount Estate are o aromă bogată, un echilibru plăcut, note fructate pronunțate și aciditate scăzută. Oferă toată satisfacția pe care ți-ai putea-o dori, cu o aromă puternică și intensă. Renumită pentru aroma minunată, parfumul intens și gustul bogat, este considerată de mulți cea mai bună cafea din lume. Această cafea este uscată pe platforme de beton, în faimoșii Blue Mountains din Jamaica.

Certificări:

• 100% cafea Blue Mountain certificată de Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA)
• Certificată Direct Trade
• Certificată Kosher
• Certificată Rainforest Alliance

Note de gust: Nuci, ciocolată și corp bogat, cu un postgust fin

Procesare: Procesare washed

Prăjire: Prăjire medie

Informații suplimentare: 100% cafea Jamaican Blue Mountain certificată

• Uscare: Uscare la soare
• Ferma: Clifton Mount Estate
• pH: 5.0
• Altitudine: 4.500 de picioare
• Cafea single origin
  

Istoria Clifton Mount Estate din Jamaica Blue Mountain

În inima munților Jamaican Blue Mountains, ascunsă pe versanții răcoroși și cețoși ai vârfului Catherine's Peak, se află Clifton Mount Estate. Această proprietate renumită în întreaga lume este una dintre cele mai vechi plantații de cafea din Jamaica. Clifton Mount produce boabe de cafea de înaltă calitate încă din anii 1790. În ultimii ani, Clifton Mount Estate și-a consolidat statutul și a devenit proprietatea de elită din Jamaica, producând cafea Jamaican Blue Mountain de cea mai înaltă calitate. Familia noastră a vizitat proprietatea în 2019 și a fost foarte impresionată de oameni, de facilitățile de procesare și de calitatea ridicată a metodelor de cultivare, procesare și uscare.