Jamaican Blue Mountain Coffee - Clifton Mount Estate

Kawa Jamaican Blue Mountain z Clifton Mount Estate ma pełny smak, przyjemną równowagę, wyraźne nuty owocowe i niską kwasowość. Zapewnia pełnię satysfakcji i mocny, intensywny aromat. Słynie ze wspaniałego smaku, intensywnego aromatu i bogatego profilu, a wielu uważa ją za najlepszą kawę na świecie. Ziarna suszy się na betonowych płytach w słynnych Górach Błękitnych na Jamajce.

Certyfikaty:

• 100% certyfikowana kawa Blue Mountain, zatwierdzona przez Jamaica Agricultural Commodities Regulatory Authority (JACRA)
• Certyfikat Direct Trade
• Certyfikat koszerności
• Certyfikat Rainforest Alliance

Nuty smakowe: orzechy, czekolada, pełne body i gładki finisz

Obróbka: washed

Stopień palenia: średni

Dodatkowe informacje: 100% certyfikowana kawa Jamaican Blue Mountain

• Suszenie: suszenie na słońcu
• Farma: Clifton Mount Estate
• pH: 5.0
• Wysokość upraw: 4500 stóp
• Kawa jednorodna
  

Historia Jamaican Blue Mountain z Clifton Mount Estate

W sercu Gór Błękitnych na Jamajce, na chłodnych i spowitych mgłą zboczach Catherine's Peak, leży Clifton Mount Estate. Ta słynna na całym świecie posiadłość jest jedną z najstarszych plantacji kawy na Jamajce. Clifton Mount produkuje wysokiej jakości ziarna kawy od lat 90. XVIII wieku. W ostatnich latach Clifton Mount Estate umocniła swoją pozycję i stała się wiodącą posiadłością na Jamajce, produkującą najwyższej jakości kawę Jamaican Blue Mountain. Nasza rodzina odwiedziła posiadłość w 2019 roku i była pod dużym wrażeniem ludzi, zakładów obróbki oraz wysokiej jakości upraw, obróbki i suszenia.