Honduras Combrifol Natural | Moderner Filterkaffee | Single Origin

CHICCHI INTERI. Se ti serve il caffè macinato, indicaci nell’ordine come prepari il caffè, così possiamo adattare la macinatura. Non possiamo garantire la macinatura per portafiltro, perché ogni portafiltro funziona in modo diverso.

Il nostro Honduras Combrifol Natural è un caffè frutto del commercio diretto della cooperativa Combrifol, che punta sulla coltivazione biologica. La cooperativa ha una propria stazione di lavorazione, dove le ciliegie di caffè raccolte vengono conferite e lavorate insieme. I membri coltivano circa 1-4 ettari di terreno destinati a diverse colture. La cooperativa propone vari workshop formativi sui metodi di coltivazione e sull’agricoltura ecologica. Le foto che abbiamo scelto sono colorate, perché così sono anche le farm: oltre al caffè, si coltivano anche frutti tropicali e mais. L’importanza di un buon reddito in Honduras emerge dal fatto che il Paese registra uno dei tassi più alti di violenza contro le donne e che i loro diritti vengono sistematicamente violati. Per questo, nella cooperativa i temi sociali e sanitari rivestono un ruolo importante.
FRUTTI DI BOSCO SCURI, CIOCCOLATO ALLA NOCCIOLA, NOUGAT, CORPO PIENO

Grado di tostatura: ●●○○○○
Fruttuosità: ●●○○○○
100% Arabica
Lavorazione: Natural
Raccolto e selezionato a mano
Altitudine di coltivazione: 1200 - 1500 m
Varietà: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Qualità: oltre 85 punti SCA Score
Origine: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, cooperativa: COMBRIFOL