Honduras Combrifol Natural | Moderner Filterkaffee | Single Origin

HELE BONEN. Als je de koffie gemalen wilt hebben, schrijf dan in je bestelling een opmerking over hoe je de koffie zet, zodat we de maalgraad kunnen aanpassen. Voor maling voor een pistonmachine kunnen we geen garantie geven, omdat alle pistonmachines zich anders gedragen.

Onze Honduras Combrifol Natural is een direct verhandelde koffie van de coöperatie Combrifol, die inzet op biologische teelt. De coöperatie heeft een eigen verwerkingsstation waar de geoogste koffiebessen worden verzameld en samen verwerkt. De leden verbouwen op ongeveer 1 tot 4 hectare verschillende gewassen. De coöperatie biedt diverse educatieve workshops over teeltmethoden en biologische landbouw. Onze geselecteerde foto's zijn kleurrijk, want zo ziet het er ook op de farms uit: naast koffie bestaat de teeltmix uit koffie, tropisch fruit en maïs. Dat een goed inkomen in Honduras belangrijk is, blijkt uit het feit dat het land een van de hoogste percentages geweldsmisdrijven tegen vrouwen kent en vrouwenrechten systematisch worden geschonden. Sociale en gezondheidsthema's zijn daarom van groot belang binnen de coöperatie.
DONKERE BESSEN, NOTENCHOCOLADE, NOUGAT, VOLLE BODY

Brandingsgraad: ●●○○○○
Fruitigheid: ●●○○○○
100 % Arabica
Verwerking: natural
Met de hand geplukt en gesorteerd
Teelthoogte: 1200 - 1500 m
Variëteit: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Kwaliteit: meer dan 85 punten SCA-score
Herkomst: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, coöperatie: COMBRIFOL