GUATEMALA David Mendez

David Mendez proviene dalla regione di Huehuetenango, in Guatemala. In questa remota regione del nord del Guatemala, David raccoglie a mano le ciliegie di caffè e si occupa personalmente della spolpatura e del lavaggio del caffè nella sua finca. Questo caffè è uno dei migliori provenienti dal nostro programma di approvvigionamento El Templo-Huehuetenango.

Le finca di David Mendez si trovano a circa 1800 metri, dove le giornate calde e le notti fredde donano al caffè una dolcezza intensa.

Questo microlotto è frutto di un lungo percorso: da oltre dieci anni collaboriamo con piccoli produttori indipendenti nell’ambito del nostro programma di approvvigionamento Fair For All. Il caffè di David Mendez incarna i valori di questo programma e contribuisce concretamente a migliorare la qualità della vita, consentendo investimenti e sviluppo a livello delle finca, che oggi producono caffè di qualità da microlotto.