Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Fragrante e floreale, con note di vino e frutta, lo Yirgacheffe è uno dei caffè dell’Africa orientale più apprezzati.
• Con una tostatura medio-scura, ha un corpo medio morbido e un finale lungo e persistente. Ottimo sia caldo sia come cold brew!
• Poiché l’Etiopia è la culla del caffè e ha una lunga storia come prima regione di coltivazione del caffè, non c’è da stupirsi che questi chicchi siano incredibilmente popolari.
• Questi chicchi di caffè sprigionano un aroma delicatamente fragrante, con un profumo floreale sottile e un finale piacevolmente intenso che invoglia a continuare ad assaporarli.

Questi chicchi etiopi vengono raccolti a mano, e la loro qualità è tra le più alte rispetto a quella di altri caffè. Lavorati con il metodo umido, i chicchi di Ethiopian Yirgacheffe fermentano per oltre 72 ore dopo che la polpa e la buccia sono state rimosse grazie agli enzimi naturali. Questo processo permette ai chicchi di assorbire gli zuccheri contenuti nel frutto del caffè, dando vita a un gusto più intenso e corposo rispetto alla lavorazione a secco. I chicchi di Ethiopian Yirgacheffe sono noti per la loro vivace nota speziata, che li rende abbastanza distintivi da essere considerati tra i più pregiati. Ciò che distingue questo caffè africano, tuttavia, è il suo finale persistente: un gusto ricco e complesso, senza un’eccessiva nota terrosa. Se cerchi di assaporare un pezzo di storia del caffè, i chicchi di Ethiopian Yirgacheffe hanno tutto ciò che il tuo palato possa desiderare! I caffè Ethiopian Yirgacheffe sono perlopiù ancora selvatici e non coltivati. La tazza è caratterizzata da note agrumate e floreali, corpo pieno e un carattere terroso ed esotico. Tostiamo questo caffè a un livello medio o medio-scuro. Il nostro lotto attuale è davvero magnifico: un gusto ricco, pieno e armonioso. Questa tazza di caffè morbido e fragrante ha un sapore distintivo, esotico e classico al tempo stesso. Questo delizioso caffè gourmet proviene dalla regione di Yirga Cheffe, una delle più rinomate dell’Africa. Lavorato con il metodo umido, questo caffè etiope presenta una moderata intensità di note speziate ed erbacee. Per questo siamo certi che, quando assaggi un Ethiopian Yirgacheffe appena tostato, scopri uno dei caffè più distintivi che abbiamo da offrire. Indicazioni per la tostatura: tostare questo caffè a un livello medio o medio-scuro.