Ethiopian Yirgacheffe Washed Grade 1 Fresh Medium Roast 100% Arabica Coffee Beans

• De Yirgacheffe is geurig en bloemig, met tonen van wijn en fruit, en is een van de meest gewaardeerde koffies uit Oost-Afrika.
• Medium-donker gebrand heeft deze koffie een soepele medium body en een lange, aanhoudende afdronk. Ook heerlijk als warme koffie en cold brew!
• Ethiopische Yirgacheffe is een van de meest gezochte koffies ter wereld.
• Omdat Ethiopië de bakermat van koffie is en een lange geschiedenis heeft als eerste koffieteeltgebied, is het geen wonder dat deze bonen enorm populair zijn.
• Deze koffiebonen hebben een zacht geurig aroma met een subtiele bloemengeur en een aangenaam intense afdronk die iedere koffieliefhebber naar meer doet verlangen.

Deze Ethiopische bonen worden met de hand geplukt en behoren daardoor tot de koffies van hoge kwaliteit. De bonen van Ethiopian Yirgacheffe worden verwerkt volgens de wet-methode: nadat het vruchtvlees en de pulp met natuurlijke enzymen zijn verwijderd, fermenteren ze meer dan 72 uur. Door dit proces nemen de bonen van Ethiopian Yirgacheffe de suikers uit de koffiebes op. Dat zorgt voor een vollere smaak dan bij de dry-methode. Ethiopian Yirgacheffe staat bekend om zijn warme, pittige toets, die deze koffie onderscheidt en tot een van de fijnste koffies maakt. Wat deze Afrikaanse koffie echter bijzonder maakt, is de uitgesproken afdronk: een smaakvolle melange die niet overheerst met aardse smaken. Ben je op zoek naar een vleugje koff geschiedenis? De bonen van Ethiopian Yirgacheffe bieden alles waar je smaakpapillen naar kunnen verlangen! Ethiopian Yirgacheffe-koffies zijn grotendeels nog wilde, niet-gecultiveerde koffies. De koffie in het kopje kenmerkt zich door citrus en bloemige tonen, een volle body en een exotisch aards karakter. We branden deze boon medium tot medium-donker. Onze huidige batch is werkelijk magnifiek. Een zeer complete, weelderige en rijke smaak. Deze zachte, geurige koffie heeft een onderscheidende smaak die zowel exotisch als klassiek is. Deze heerlijke gourmetkoffie komt uit de regio Yirga Cheffe, een van de meest vooraanstaande koffieregio's van Afrika. Deze Ethiopische koffie is wet-verwerkt en heeft medium intense specerijen- en kruidentonen. Daarom zijn we ervan overtuigd dat je jezelf met vers gebrande Ethiopian Yirgacheffe trakteert op een van de meest onderscheidende koffies die we aanbieden. Brandadvies: brand deze boon medium tot medium-donker.