Ethiopia Sidamo

Il nostro Ethiopia Sidamo è uno dei cinque caffè della serie SOLO (Single Origin Limited Offering). Amiamo questa tostatura. Vivace, fruttata e dolce: cos’altro potresti desiderare? Dalla celebre regione in cui è nato il caffè, abbiamo scelto di mettere in risalto le caratteristiche fruttate che tendono a emergere con l’essiccazione naturale. Ci piace così tanto che abbiamo deciso di valorizzarla anche in un’altra delle nostre miscele, Praying Monk, anch’essa ricca di dolcezza. Livello di tostatura: chiaro Regione – Sidamo Altitudine – 1600-1700 m s.l.m. Processo – Natural Varietà – cultivar Heirloom Aroma – frutti di bosco Acidità – vivace Corpo – leggero e dolce In tazza – mirtillo, miele, sciroppo d’acero Retrogusto – leggere note floreali e miele