The Old Barracks Coffee Roastery
Ethiopia, Sidama
Etiopia
- Naturale
- Monorigine
Ethiopia, Sidama è un caffè da Etiopia, venduto da The Old Barracks Coffee Roastery (Irlanda). Lavorazione: naturale. Note di degustazione del torrefattore: cocoa, green apple, floral, bright acidity. Prezzo: da 26,00 € a 47,00 €, secondo il formato. Cioè da 94,00 € al chilo.
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da26,00 €
≈ 94,00 € / kg
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- Sede della torrefazione
- Irlanda
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Cocoa
- Green Apple
- Floral
- Bright Acidity
Formati e prezzi
| Formato | Ground Coffee Options | Macinatura | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| 250g | Wholebean | – | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | Clever Dripper | – | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | Kalita | – | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | Not sure | – | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | Macinato per espresso | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | Macinato per moka | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | Macinato per AeroPress | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | Macinato per French Press | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
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| Formato | Ground Coffee Options | Macinatura | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| 250g | – | Chemex | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | Filtro | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 250g | – | V60 | 104,00 € | 26,00 € ↗ |
| 500g | Wholebean | – | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | Clever Dripper | – | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | Kalita | – | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | Not sure | – | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Macinato per espresso | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Macinato per moka | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Macinato per AeroPress | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Macinato per French Press | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Chemex | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | Filtro | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
| 500g | – | V60 | 94,00 € | 47,00 € ↗ |
Descrizione
Ethiopia Sidama (Natural) è un caffè specialty eccezionale, con un punteggio di 86,5 sulla scala SCA. Proveniente dagli altopiani lussureggianti e fertili della regione di Sidama, nella Great Rift Valley, questo caffè è coltivato da piccoli produttori locali ad altitudini comprese tra 1.500 e 2.200 m s.l.m. In questi «giardini del caffè» d’alta quota, le varietà autoctone heirloom maturano lentamente all’ombra ottimale della chioma e in un suolo ricco, sviluppando zuccheri molto concentrati
Questo lotto viene raccolto con cura a mano e sottoposto al tradizionale processo Natural, durante il quale le ciliegie vengono essiccate intere al sole su letti di essiccazione africani rialzati. La conservazione del frutto dà vita a una tazza incredibilmente complessa. Il ricco fondo di cacao è perfettamente bilanciato da note fresche di mela verde, un’acidità vivace, eleganti aromi floreali e dolci sentori di ciliegia
Note di degustazione: cacao, mela verde, sentori di ciliegia, floreale, acidità vivace
Processo: Natural
Altitudine della coltivazione: m s.l.m.
Punteggio in tazza: 86,5
Domande su Ethiopia, Sidama
Che sapore ha Ethiopia, Sidama?
Note di degustazione del torrefattore: cocoa, green apple, floral, bright acidity. Gruppi aromatici: fruttato, floreale e cioccolato.
Da dove viene Ethiopia, Sidama?
Origine: Etiopia.
Come viene lavorato Ethiopia, Sidama?
Metodo di lavorazione: naturale.
Quanto costa Ethiopia, Sidama?
Prezzo: da 26,00 € a 47,00 €, secondo il formato. Cioè da 94,00 € al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Ethiopia, Sidama?
Nel negozio online di The Old Barracks Coffee Roastery: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Secondo il suo negozio, spedisce in Irlanda, Austria, Australia, Bosnia ed Erzegovina, Belgio, Canada e altri 26 paesi. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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