Ethiopia Natural Process

Confezione da 12 oz L’Etiopia è la patria del caffè. La lavorazione natural prevede che il caffè venga essiccato senza prima lavare via la mucillagine o la polpa. Questo conferisce al caffè un intenso gusto fruttato, talvolta con note terrose, e riduce l’acidità in tazza. La lavorazione natural può essere effettuata in qualsiasi regione dell’Etiopia. Negli ultimi anni la regione di Sidama ha offerto il profilo aromatico più costante, anche se Harrar occupa un posto speciale nei nostri cuori. Se un Yirgacheffe washed ricorda lo Champagne, un Sidama natural sarebbe più simile a un vino Porto. Fragole – Mirtilli – Cacao in polvere – Corpo pieno Una selezione unica che potrebbe persino far chiedere a chi non se ne intende se si tratti davvero di caffè.