COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)
Caldas, Colombia
- Naturale
- Monorigine
COLOMBIA - La Esperanza (YEAST) è un caffè da Colombia, venduto da Almanac Coffee (Australia). Regione: Caldas. Lavorazione: naturale. Varietà: Castillo / Colombia. Prezzo: da 26,00 A$ a 82,00 A$, secondo il formato. Cioè da 82,00 A$ al chilo.
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da26,00 A$
≈ 82,00 A$ / kg
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Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 250g | 104,00 A$ | 26,00 A$ ↗ |
| In grani | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Macinato per AeroPress | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 500g | 104,00 A$ | 52,00 A$ ↗ |
| In grani | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
| Plunger Grind | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
| Stovetop Grind | 1kg | 82,00 A$ | 82,00 A$ ↗ |
Descrizione
PROCESSO: NATURALE CON LIEVITI
REGIONE: CALDAS
VARIETÀ: CASTILLO / COLOMBIA
GUSTO: LAMPONE, CILIEGIA, INTENSO
Informazioni:
Questo processo con lieviti combina tecniche di essiccazione tradizionali con colture di fermentazione selezionate con cura. Dopo la raccolta, le ciliegie intere vengono inoculate con ceppi specifici di lievito e lasciate fermentare con il frutto intatto. Questi lieviti guidano la scomposizione degli zuccheri in modo più controllato, influenzando lo sviluppo dei sapori e migliorando la costanza e la nitidezza in tazza. Gestendo la fermentazione a questo livello, i produttori possono mettere in risalto particolari profili aromatici, spesso aumentando la dolcezza, affinando l'acidità e creando un profilo più strutturato senza perdere il carattere di un processo naturale. Questo è 1 dei 3 caffè che ho da La Esperanza, tutti della stessa varietà e della stessa finca, ma lavorati con metodi diversi.
Domande su COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)
Da dove viene COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)?
Origine: Colombia. Regione: Caldas. Varietà: Castillo / Colombia.
Come viene lavorato COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)?
Metodo di lavorazione: naturale.
Quanto costa COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)?
Prezzo: da 26,00 A$ a 82,00 A$, secondo il formato. Cioè da 82,00 A$ al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare COLOMBIA - La Esperanza (YEAST)?
Nel negozio online di Almanac Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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