Christmas Coffee Filter

Il nostro Christmas Filter di quest’anno racchiude l’essenza del periodo natalizio in una tazza. La dolcezza cioccolatosa si unisce a delicate note di caramello e al gusto pieno delle mandorle dolci. La consistenza vellutata e cremosa in bocca e il corpo equilibrato creano un’armonia di calore e dolcezza. Un piacere confortante che scalda l’anima e rende il periodo natalizio ancora un po’ più speciale.

In Brasile sono sempre più numerose le farm che si concentrano maggiormente sulla qualità del caffè che sulla quantità. Si dedicano alla coltivazione, alla raccolta e alla lavorazione con grande attenzione ai dettagli. L’altitudine e i suoli vulcanici del Brasile offrono le condizioni ideali per produrre i caffè equilibrati e corposi per cui il Paese è diventato famoso.

Questo caffè è lavorato con il metodo natural. In questo processo la polpa rimane attaccata al chicco e si essicca insieme a esso. La polpa contiene zuccheri naturali che, durante l’essiccazione, penetrano nel chicco conferendogli un gusto più intenso. Sebastião Curimbaba è un vero visionario. Fin da giovane ha lavorato al fianco del padre, Benedito Curimbaba, e insieme a lui ha gettato le basi del Curimbaba Group. Insieme hanno acquisito la Fazenda Chapadão con una missione precisa: creare un luogo in cui coltivare caffè eccezionale. Grazie a investimenti mirati nelle infrastrutture e al costante sviluppo del team, la farm è diventata un punto di riferimento per la qualità e l’innovazione nella produzione di caffè.
La posizione della Fazenda Chapadão offre condizioni perfette per la coltivazione del caffè ed è rinomata per la sua qualità eccezionale. Da quando partecipa al programma Especialíssimo, la farm produce anno dopo anno caffè specialty di prima qualità, definendo nuovi standard nel mondo del caffè specialty.