Christmas Coffee Filter

Onze Christmas Filter van dit jaar is de essentie van de kersttijd in een kopje. Chocoladeachtige zoetheid gaat samen met subtiele karameltonen en de volle smaak van zoete amandelen. Het fluweelzachte, romige mondgevoel en de gebalanceerde body zorgen voor een harmonieus samenspel van warmte en zoetheid. Een weldadig genot dat je ziel verwarmt en de kersttijd nog net iets bijzonderder maakt.

In Brazilië zijn er steeds meer boerderijen die zich meer richten op de kwaliteit van de koffie dan op de kwantiteit. Ze besteden veel aandacht aan de teelt, oogst en verwerking. De hoogte en vulkanische bodems van Brazilië bieden de beste voorwaarden voor de productie van de gebalanceerde, volle koffies waar het land beroemd om is geworden.

Deze koffie is natural verwerkt. Daarbij blijft het vruchtvlees om de boon zitten en droogt het samen met de boon. Het vruchtvlees bevat natuurlijke zoetheid die tijdens het drogen in de boon trekt en die een intensere smaak geeft. Sebastião Curimbaba is een echte visionair. Al op jonge leeftijd werkte hij aan de zijde van zijn vader, Benedito Curimbaba, en legde hij samen met hem de basis voor de Curimbaba Group. Samen kochten ze Fazenda Chapadão met een duidelijke missie: een plek creëren waar uitzonderlijke koffie wordt verbouwd. Dankzij gerichte investeringen in infrastructuur en de voortdurende ontwikkeling van het team is de farm uitgegroeid tot een voorloper op het gebied van kwaliteit en innovatie in de koffieproductie.
De ligging van Fazenda Chapadão biedt perfecte omstandigheden voor de koffieteelt en staat bekend om de uitzonderlijke kwaliteit. Sinds de deelname aan het Especialíssimo-programma levert de farm jaar na jaar consequent eersteklas specialty coffee en zet ze nieuwe maatstaven in de wereld van specialty coffee.