Brazil Fazenda Um
Minas Gerais, Brasile
- Tostatura: Media
- Naturale
- Monorigine
Brazil Fazenda Um è un caffè da Brasile, venduto da Ghostbird Coffee (Malaysia). Regione: Minas Gerais. Lavorazione: naturale. Varietà: Mundo Novo. Tostatura: media. Note di degustazione del torrefattore: cherry, chocolate, hazelnut. Prezzo: da 60,00 MYR a 165,00 MYR, secondo il formato. Cioè da 165,00 MYR al chilo.
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da60,00 MYR
≈ 165,00 MYR / kg
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- Sede della torrefazione
- Malaysia
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Cherry
- Chocolate
- Hazelnut
- TostaturaMedia
- ChiaraScura
Formati e prezzi
| Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|
| 300g | 200,00 MYR | 60,00 MYR ↗ |
| 1kg | 165,00 MYR | 165,00 MYR ↗ |
Descrizione
Informazioni sul caffè Fazenda Um è guidata da Stefano Um, insieme ai figli Boram, campione del World Barista Championship 2023, e Garam, finalista del WBrC. La fattoria è conosciuta sia per il classico processo natural sia per le fermentazioni sperimentali innovative dei suoi caffè. Questo è un caffè lavorato con il classico processo natural, che dà una tazza morbida e avvolgente, con note di cioccolato, nocciola e un accenno di ciliegia.
Guida alla preparazione
Attrezzatura: Macchina per espresso
Dosaggio:18 g
27 - 30 g
Tempo di estrazione: 28 - 33 s
Temperatura: 93
Di solito usiamo una tazza da 7 oz e un espresso doppio per tutti i nostri caffè.
*per ottenere i risultati migliori, usa latte fresco non omogeneizzato
Attrezzatura: V60
Dosaggio: 15 g
Resa: 225 g
Rapporto di preparazione: 1:15
Tempo di preparazione:2 min - 2 min 30 s
Temperatura dell'acqua: da 90 a 93 gradi
Domande su Brazil Fazenda Um
Che sapore ha Brazil Fazenda Um?
Note di degustazione del torrefattore: cherry, chocolate, hazelnut. Gruppi aromatici: fruttato, cioccolato e frutta secca.
Da dove viene Brazil Fazenda Um?
Origine: Brasile. Regione: Minas Gerais. Produttore: Fazenda Um. Altitudine: 1200–1500 m. Varietà: Mundo Novo.
Come viene lavorato Brazil Fazenda Um?
Metodo di lavorazione: naturale.
Che tostatura ha Brazil Fazenda Um?
Tostatura: media.
Quanto costa Brazil Fazenda Um?
Prezzo: da 60,00 MYR a 165,00 MYR, secondo il formato. Cioè da 165,00 MYR al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Brazil Fazenda Um?
Nel negozio online di Ghostbird Coffee: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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