Al Dhabab Natural - Saudi Arabia

Questo caffè ha conquistato il primo posto al Saudi Sip of Excellence Competition, durante il Jazan International Coffee Exhibition.

Ricetta consigliata

Consigliamo un riposo più lungo prima della preparazione, di almeno 20 giorni, per esprimere tutto il suo potenziale

Ricetta per caffè filtro:

Attrezzatura: Timemore Crystal Eye V60

Caffè: 18 g

Macinatura: medio-fine

Temperatura dell’acqua: 94 °C

Acqua: 270 ml

Tempo: 2:20

Passaggi:

Bagnare tutto il caffè con 40 ml d’acqua e attendere 40 secondi

Versare fino a 170 ml in modo uniforme e attendere 15 secondi

Versare fino a 270 ml in modo uniforme 

Ricetta Chemex:

Attrezzatura: Chemex

Caffè: 18 g

Macinatura: medio-grossa

Temperatura dell’acqua: 92 °C

Acqua: 265 ml

Tempo: 2:05

Passaggi:

Bagnare con 40 ml d’acqua e attendere 40 secondi

Versare fino a 130 ml in modo uniforme e attendere 10 secondi

Versare fino a 170 ml al centro e attendere 10 secondi

Versare infine fino a 265 ml al centro

Ricetta Xbloom - calda

Ricetta Xbloom - fredda