Java Pura Specialty Coffee

créé avec passion. découvrez notre histoire.

Fondée en 2008 sous la forme d’un partenariat entre Richard T. Colt et Fielding L. Cocke, JAVA PURA a pour mission d’offrir à notre ville, à nos amis et à nos clients les meilleurs cafés de spécialité possible.

En parcourant le monde à la recherche des meilleurs cafés et en torréfiant chaque lot avec minutie, Java Pura s’est constitué une clientèle fidèle et passionnée au cours de la dernière décennie.

NÉ D’UN PARTENARIAT

RICHARD T. COLT
Né à Houston, Richard n’est pas un nouveau venu sur la scène café de Houston. Dès 1992, il a créé plusieurs kiosques à café situés au centre-ville, à l’Université de Houston, dans la Galleria et au Saks Pavillion. Il a ensuite fondé Texas Java Company et propose depuis des services de restauration autour du café à Houston. Comprenant que l’excellence du café pouvait être poussée plus loin en torréfiant son propre café, Richard a présenté l’idée à son ami de lycée, Fielding L. Cocke, et Java Pura a vu le jour.

FIELDING L. COCKE
Également originaire de Houston et amateur de café de longue date, Fielding affirme souvent avoir été le premier étudiant de l’Université du Texas à acheter une cafetière Krups, au début de l’année 1973. Collectionneur et dégustateur de vin, Fielding met ses talents au service du maître torréfacteur pour déguster ses échantillons. Richard et Fielding sont tous deux profondément passionnés par le café et mettent tout en œuvre pour offrir à Houston le meilleur café qui soit.