Gimoka

Le groupe Gimoka

Gimoka Group est l’une des principales entreprises de torréfaction en Italie en volume annuel de café vert traité. Fondée dans les années 80 , l’entreprise s’est développée au fil du temps pour devenir un acteur majeur sur la scène internationale et exporte actuellement dans plus de 50 pays. Récemment, le groupe a étendu son champ d’activité en acquérant une entreprise spécialisée dans le développement et la production de boissons instantanées, afin d’enrichir et de compléter son offre dans les circuits traditionnels de la maison et des bureaux. Organisé en deux unités commerciales — café moulu et grains, et café en portions (dosettes et capsules) —, le groupe assure un contrôle technologique des processus et des étapes fondamentales de la transformation du café et de son conditionnement. Le groupe possède 3 sites de production (avec un total de 27 lignes de production hautement automatisées, sans compter les lignes d’assemblage et de conditionnement), tous situés dans la région d’Andalo Valtellino, ainsi que 3 entrepôts logistiques d’une superficie totale de plus de 9 000 m2.

POURQUOI NOUS CHOISIR ?

Gimoka Group est reconnu dans le secteur comme un partenaire de solutions en marque de distributeur répondant à des standards de qualité élevés et innovants. Parmi ses principaux clients dans le monde figurent des entreprises de torréfaction ainsi que des enseignes de la grande distribution. Ce résultat découle d’un choix stratégique précis visant à maximiser le contrôle de la chaîne d’approvisionnement, en amont comme en aval, afin d’être en mesure de relever les défis de la concurrence internationale et de mieux maîtriser toutes les étapes délicates de la chaîne de valeur.

L’ÉTENDUE DE NOS ACTIVITÉS

La passion de Gimoka Group pour le café s’étend à toutes les étapes de transformation du secteur, grâce aux compétences développées au fil du temps. Gimoka est une entreprise multiproduits : le savoir-faire technologique acquis permet au groupe de répondre aux différents besoins du marché en matière de solutions d’extraction.

Pour répondre à un marché en constante évolution, Gimoka a introduit de nouvelles normes de qualité des processus et des produits, en renforçant les contrôles qualité. L’entreprise a amélioré ses assemblages, investi dans les processus de production et d’approvisionnement, étudié les courbes de torréfaction en laboratoire, rehaussant ainsi la qualité et garantissant la constance du profil aromatique. L’entreprise a accordé la priorité absolue aux enjeux de sécurité alimentaire, en mettant en place des espaces et des procédures spécifiques pour la gestion des allergènes.