Gimoka

El Grupo Gimoka

Gimoka Group es una de las principales empresas tostadoras de Italia por el volumen de café verde que procesa cada año. Fundada en los años 80, la empresa ha evolucionado con el tiempo hasta convertirse en un actor destacado en el ámbito internacional y actualmente exporta a más de 50 países. Recientemente, el grupo ha ampliado su ámbito de actividad con la adquisición de una empresa especializada en el desarrollo y la producción de bebidas instantáneas, para enriquecer y complementar la oferta en los canales tradicionales del hogar y las oficinas. Está organizado en dos unidades de negocio: café molido y en grano, y café en porciones (monodosis y cápsulas), para garantizar el control tecnológico de los procesos y las fases fundamentales de transformación y envasado del café. El grupo cuenta con 3 centros de producción (con un total de 27 líneas de producción altamente automatizadas, sin contar las líneas de montaje y envasado), todos ubicados en la zona de Andalo Valtellino, además de 3 almacenes logísticos con una superficie de más de 9.000 m2.

¿POR QUÉ ELEGIRNOS?

Gimoka Group es reconocido en el sector como un socio que ofrece soluciones de marca blanca con estándares de alta calidad e innovación. Entre sus principales clientes de todo el mundo figuran tanto empresas tostadoras como marcas de distribución a gran escala. Este resultado se debe a la decisión estratégica de maximizar el control de la cadena de suministro, desde el origen hasta el cliente final, lo que permite afrontar los retos de la competencia internacional y tener un mayor control sobre todas las fases delicadas de la cadena de valor.

EL ALCANCE DE NUESTRA ACTIVIDAD

La pasión de Gimoka Group por el café se extiende a todas las fases de elaboración del sector, gracias a las competencias adquiridas con el tiempo. Gimoka es una empresa multiproducto: los conocimientos tecnológicos adquiridos permiten al grupo responder a las distintas necesidades del mercado en cuanto a soluciones de extracción.

Para responder a un mercado en constante evolución, Gimoka ha introducido nuevos estándares de calidad para los procesos y los productos, e incrementado los controles de calidad. Ha mejorado las mezclas, invertido en los procesos de producción y de la cadena de suministro, y estudiado las curvas de tueste en el laboratorio, elevando la calidad y garantizando la consistencia del perfil aromático. La empresa ha dado prioridad absoluta a la seguridad alimentaria y ha implantado espacios y procedimientos específicos para gestionar los alérgenos.