Gimoka

Il Gruppo Gimoka

Gimoka Group è una delle principali aziende di torrefazione in Italia per volume annuo di caffè crudo lavorato. Fondata negli anni ’80, nel tempo l’azienda è cresciuta fino a diventare un importante protagonista sulla scena internazionale, esportando oggi in oltre 50 Paesi. Di recente il gruppo ha ampliato il proprio ambito di attività acquisendo un’azienda specializzata nello sviluppo e nella produzione di bevande istantanee, per arricchire e completare l’offerta nei canali tradizionali dedicati alla casa e agli uffici. Il gruppo è organizzato in due Business Unit: caffè macinato e in chicchi, e monoporzionato (cialde e capsule), per garantire il controllo tecnologico dei processi e delle fasi fondamentali di trasformazione del caffè e del suo confezionamento. Il gruppo dispone di 3 stabilimenti produttivi (con un totale di 27 linee di produzione altamente automatizzate, escluse le linee di assemblaggio e confezionamento), tutti situati nell’area di Andalo Valtellino, e di 3 magazzini logistici con una superficie complessiva di oltre 9.000 m².

PERCHÉ SCEGLIERCI?

Gimoka Group è riconosciuto nel settore come partner per soluzioni a marchio del distributore con standard qualitativi elevati e innovativi, e annovera tra i suoi principali clienti torrefazioni di tutto il mondo e marchi della grande distribuzione. Questo risultato è frutto di una precisa scelta strategica: massimizzare il controllo della filiera a monte e a valle, creando le condizioni per affrontare le sfide della concorrenza internazionale e acquisire un maggiore controllo su tutte le delicate fasi della catena del valore.

LE DIMENSIONI DEL NOSTRO AGIRE

La passione di Gimoka Group per il caffè si estende a tutte le fasi di lavorazione del settore, grazie alle competenze sviluppate nel tempo. Gimoka è un’azienda multiprodotto: il know-how tecnologico acquisito consente al gruppo di rispondere alle diverse esigenze del mercato in termini di soluzioni per l’estrazione.

Per rispondere a un mercato in costante evoluzione, Gimoka ha introdotto nuovi standard di qualità per i processi e i prodotti, intensificando i controlli qualitativi. Ha migliorato le miscele, investito nei processi produttivi e nella filiera, studiato in laboratorio le curve di tostatura, innalzando la qualità e garantendo la coerenza del profilo aromatico. L’azienda ha dato priorità assoluta alla sicurezza alimentare, predisponendo locali e procedure ad hoc per la gestione degli allergeni.