Wilder Garcia Geisha - Microlot

GAGNANT OR - CATÉGORIE PROCESSUS LAVÉ POUR FILTRE - GLOBAL COFFEE AWARDS 2026

COLLECTION MICROLOT, boîte de 8 oz 

PRODUCTEUR /// Wilder Garcia

RÉGION /// Cajamarca, Pérou

NOTES DE DÉGUSTATION /// Raisin vert, chèvrefeuille, eau de coco et fleur d’oranger

PROCESSUS /// Washed

VARIÉTÉ /// Geisha

MASL /// 1800

Avec son arôme net et vibrant, ce Geisha haut de gamme révèle le meilleur du café péruvien. Ses saveurs évoquent le raisin vert, le chèvrefeuille, la fleur d’oranger et l’eau de coco. La délicatesse de ce café s’exprime en notes florales suaves et en fruits juteux qui vous mettront l’eau à la bouche.

À 1 800 m d’altitude, dans les luxuriantes hautes terres du Pérou, Wilder Garcia veille de près à la santé et à la productivité de ses caféiers. Sa ferme de 23 hectares bénéficie d’un climat idéal pour cultiver des variétés de café haut de gamme, avec 16 hectares consacrés à la production de café.

Après la récolte, les cerises sont dépulpées le jour même, puis fermentées hermétiquement pendant 48 heures avant d’être mises à sécher dans des séchoirs solaires. Le soin apporté par Wilder au traitement donne une tasse nette et vive, comme en témoigne ce café exceptionnel.