Washed Colombia - Young Producer Lot

CHOCOLAT AU LAIT, MANDARINE, SUCRE BRUT, ONCTUEUX

Boîte de 10 oz de café en grains

Procédé : Washed
Origine : Colombie
Région : Andes, Sonson, Huila, Cauca
Altitude : 1800-2000 MASL
Variété : Castillo, Caturra, Colombia
Récolte : Toute l’année
Ferme : Young Producer Co-op

Notes de l’importateur :

Ce lot communautaire rassemble de jeunes producteurs de café des régions d’Andes et de Sonson. Il s’agit d’un café lavé traditionnel, récolté dans ces régions à une altitude comprise entre 1800 et 2000 masl. Ce café présente des notes de chocolat, des arômes d’acidité citrique comme la mandarine, et une douceur équilibrée de mélasse. C’est la tasse parfaite pour savourer un café au quotidien. Ce lot est le fruit de la collaboration de différentes personnes pour produire un lot plus important. Il témoigne de la coopération, de la co-création et du début d’un projet plus ambitieux.