VICCI MOCCA (staubfein gemahlen)

Notre Vicci Mocca est un café Mocca au parfum et au goût uniques. Nous avons créé un assemblage authentiquement oriental à partir de grains d’Arabica soigneusement sélectionnés. Les grains de café sont torréfiés en douceur, moulus très finement dans un moulin spécial, puis emballés au plus vite ! Ainsi, les arômes naturels et les composants du café caractéristiques de son goût sont préservés au mieux.

Nous proposons ce café uniquement moulu, car la mouture joue un rôle important dans la préparation correcte d’un café Mocca.

Versez le café et le sucre dans la cezve (petit récipient à manche spécialement conçu pour le café). Mesurez l’eau à l’aide de la tasse (qui doit être un peu plus petite qu’une tasse à espresso), puis ajoutez-la. Remuez et faites chauffer lentement à feu doux. Le café va mousser lentement. Versez la mousse dans la petite tasse et poursuivez la chauffe. Dès que le café commence à frémir, versez-le lentement dans la tasse afin de ne pas faire disparaître la mousse. Plus il est mousseux, mieux c’est. Servez impérativement un verre d’eau avec le café. Avant de boire le café, prenez une gorgée d’eau pour éliminer les goûts précédents et pouvoir savourer le café. Après le café, buvez le reste de l’eau. Le café turc se sert sucré, moyennement sucré ou sans sucre.

100 % Arabica

Degré de torréfaction : moyen

ATTENTION ! Son goût authentique de Mocca diffère de l’arôme habituel du café ! C’est normal et voulu, et ne constitue pas un motif de réclamation !