VICCI CAFFE Panama Volcan Baru Norman´s Farm

Le Volcán Barú (également appelé Volcán de Chiriqui), culminant à 3 477 m, est la plus haute montagne du Panama. À son pied se trouve Boquete,  la plus ancienne et la plus célèbre région caféière du Panama. Cette région très fraîche et brumeuse produit certains des cafés verts les plus recherchés de tout le pays. Les températures fraîches et l’humidité élevée font mûrir les cerises de café plus lentement que d’habitude. Dans les plantations d’altitude, situées jusqu’à 2 000 mètres d’altitude, poussent de nombreuses variétés d’Arabica aux profils gustatifs variés. Les notes de dégustation vont de puissantes notes cacaotées et noisettées à des notes fruitées aux profils d’acidité agréables.

C’est précisément dans cette région, à 1 650 m d’altitude, que pousse un café d’exception sur la ferme de Norman Gonzales ! Ses notes fruitées et sucrées ainsi que son arrière-goût chocolaté rendent chaque gorgée unique.

Idéal en café filtre

100 % Arabica (Caturra-Catuai)

Degré de torréfaction : clair