VICCI CAFFE Panama Volcan Baru Norman´s Farm

Il Volcán Barú (chiamato anche Volcán de Chiriqui) è la montagna più alta di Panama, con i suoi 3477 m. Ai piedi della montagna si trova Boquete,  la più antica e rinomata zona di coltivazione del caffè di Panama. Questa zona molto fresca e nebbiosa dà origine ad alcuni dei caffè verdi più ricercati dell’intero Paese. Le basse temperature e l’elevata umidità fanno sì che le ciliegie di caffè maturino più lentamente del solito. Nelle piantagioni d’altura, a quote fino a 2.000 metri, crescono molte varietà diverse di Arabica, con profili di gusto distinti. Le note di degustazione spaziano da spiccati sentori di cacao a note di frutta secca, fino a note fruttate con piacevoli profili di acidità.

Proprio in questa zona, a 1650 m sul livello del mare, cresce nella farm di Norman Gonzales un vero fiore all’occhiello del Paese! La dolcezza fruttata e il retrogusto cioccolatoso rendono speciale ogni sorso.

Ideale come caffè filtro

100% Arabica (Caturra-Catuai)

Grado di tostatura: chiaro