Unakki Estate - Pack of

Unakki Estate : votre porte d’entrée vers un café d’exception de Chikmagalur

Découvrez Unakki Estate, niché dans le pittoresque village de Joldal Palya, dans le district de Chikmagalur, au Karnataka, en Inde. S’étendant sur près de 100 acres, ce domaine offre des forêts verdoyantes, de superbes montagnes et un cadre paisible.

Fondé par Shri. Eregowda et Smt. Hovamma, Unakki Estate possède une riche histoire, ancrée dans le travail acharné et le dévouement. La tradition s’est poursuivie avec Shri. Suresh P E et Smt. YJ Sahara, et se perpétue aujourd’hui sous la direction de leur fils, Shri Utsav Gowda, avocat et entrepreneur. Le nom du domaine, « Unakki », rend hommage à la vénération séculaire de la communauté locale et aux producteurs de café résilients ; il signifie « repaire de serpents ».

Unakki Estate est réputé pour ses variétés de café Arabica cultivées à l’ombre, dont la très recherchée Chandragiri. Les caféiers s’épanouissent sous la canopée naturelle des arbres indigènes. Le domaine produit également divers fruits, tels que des oranges, des bananes, des jacquiers, des avocats et des grenades, ainsi que des épices comme le poivre, qui apportent au café une essence fruitée et sucrée unique.

Unakki Estate fait fièrement partie du Unakki Collective, fondé par Kathyayini Muddiah et Rakhee Vishwanath, qui soutient les agriculteurs locaux afin d’améliorer leurs procédés et la qualité de leurs produits. Découvrez la série inaugurale et le dernier café lavé à torréfaction moyenne d’Unakki Estate.

Découvrez les saveurs uniques du café Unakki Estate. Découvrez ici leur dernier café lavé à torréfaction moyenne

• Grade : Screen 16+ 
• Variété : Chandragiri 100 % Arabica
• Notes de dégustation : sucre de canne, abricot, miel
• Corps : moyen
• Altitude : 1 220-1 370 m
• Procédé : lavé 
• Lieu : Joldal Palya, Chikmagalur